La restauration scolaire est un temps éducatif pour l’enfant. L’accent est mis sur l’autonomie et le développement d’habilité motrice.
C’est également un temps de partage, un adulte mange avec un groupe de 8 à 10 enfants, composé de PS et MS ou MS et GS. Les grands aident ainsi les plus petits.
L’adulte est bienveillant, il donne l’exemple, régule, partage, rend l’enfant autonome.
Les enfants participent volontairement à toutes les tâches (servir, débarrasser, trier, laver la table…), ils se servent, goûte à tout et sont sensibilisés au gaspillage alimentaire.
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